【北千住】精進そばとヴィーガン海鮮丼　信州蕎麦 蓼科庵

信州蕎麦 蓼科庵とは？

ニッコクトラストが運営するお蕎麦屋さん。
精進そばが食べられます。
先月閉店した稲穂やもニッコクトラスト系列で、9月からこちらでヴィーガン海鮮丼が食べられるようになりました。

ちなみに霞ヶ関にも蓼科庵がありますが、こちらではヴィーガン海鮮丼は提供していません。
精進料理なのに酒が進みすぎて困っちゃう!?『信州酒房 蓼科庵』霞ケ関

信州蕎麦 蓼科庵の外観

マルイの９階、レストランフロアにあるお蕎麦屋さん。
昼時を過ぎてたのでだいぶ空いてました。

信州蕎麦 蓼科庵の店内

テーブル数多め、一人でもサクッと入りやすいお店です。

信州蕎麦 蓼科庵のメニュー

精進そばのメニュー。
鰹出汁を使わない昆布と椎茸のお出汁です。
大豆ミートのメニューもあって嬉しい。

9月から始まったそばとヴィーガン海鮮丼のセット。
稲穂やでは海鮮丼だけでしたが、蓼科庵ではお蕎麦とのセットのみとなっています。
お蕎麦は冷か温かを選ぶことができました。

精進そばとミニヴィーガン海鮮丼セット ¥1,640

5分ほどで到着。
冷たいお蕎麦、ミニヴィーガン海鮮丼、キノコと大根おろし、精進つゆ、わさびとネギ。
あと蕎麦湯ももらえました。

これがミニヴィーガン海鮮丼。
わさびがいっぱいついているのが嬉しかったです。わさびを溶かしてわーっとかけていただきました。
いくらはみずたまごというものからできていて、イカはナタデココ。
本物と違いはありますがだいぶ雰囲気が出ていて、満足度が高いです。
海鮮丼から生臭さを抜いた感じです。
これでお寿司作って欲しい。。。

さらにお蕎麦。冷たいお蕎麦にしたのは正解でした。
歯応えしっかりのおそば美味しい。。。！

精進出汁がとっても美味しい！
鰹出汁のお出汁よりこっちの方が好きなのでもっと普及してほしい。。。
選べるようになったらいいですよね。

蕎麦湯で薄めてしっかり全部飲みました。
美味しかった。。。

信州蕎麦 蓼科庵の店舗情報

店舗情報
店名	信州蕎麦 蓼科庵
住所	東京都足立区千住３丁目９２ 北千住マルイ9階
営業時間	11:00〜20:00
定休日	なし
WEB	信州蕎麦 蓼科庵

まとめ

信州蕎麦 蓼科庵はこんな人におすすめ！

☑︎お蕎麦好き
☑︎ヴィーガン料理が食べたい
☑︎一人でささっと食べたい