【大井町】イタリア郷土料理とワイン　NIDO（ニド）

2021 7/05

2021.07.05 2021.07.05

NIDO（ニド）とは？

大井町駅から徒歩5分ほどのところにあるイタリア郷土料理とイタリアワインの店。
ポップソングが流れるカジュアルなイタリアン。
ヴィーガンコースを作ってくださると聞き、室谷真由美さんと行ってきました。

NIDO（ニド）の外観

（写真に写ってるのが、今回ヴィーガンコースを作ってくださった鳥羽シェフ。）
土曜日だけランチ営業していて12時オープンなのですが、12時前から何人か並んでいました。
こじんまりとした可愛らしい店でした。

NIDO（ニド）の内観

店内もカジュアルな雰囲気。カウンター席だとシェフが料理しているところが見えそうです。

NIDO（ニド）のメニュー

今回いただいたヴィーガンコース　¥4,500
郷土料理だからか、私たちが普段想像するマリナーラやペペロンチーノとは全然違う感じで文字だけ見ても全然分かりませんでした。知らないものが食べられるのは面白いです。

ドリンクメニューも豊富。
ヴィーガン認証のワインもあるそうです。

ヴィーガンコース　前菜盛り合わせ　〜Antipasto misto〜

木のプレートに土どーんと色々な前菜！豪華すぎてびっくりしました。

・有機野菜のバーニャカウダ（豆鼓のバーニャカウダソース）
バーニャカウダのソースが味濃くてたっぷり入っていて、全部使いきれなかったのが残念…とても美味しかった…

・スペルト小麦と夏野菜のマリネ
スペルと小麦のプチプチ感が良い。

・ひよこ豆とオーツミルクのトルタサラータ　トレビスのアグロドルチェ添え
トルタサラータは甘くないタルトでキッシュみたいなものらしいです。

・モデナの郷土パン”ティジェッラ（全粒粉）”ペストメデネーゼ（植物性バター、ハーブ、ガーリックのスプレッド）添え
このパン美味しかった…おかわりしたいくらいでした。ハーブバターをつけて食べると本当美味しい。

・北海道とうもろこし”ピュアホワイト”と豆乳のポタージュ
あっま！ってびっくりするほどの甘さ。お砂糖使ってないと思うのですが…
想像されるとうもろこしのポタージュより全然甘くてもはやスイーツのようでした。

パスタ二種盛り　〜Bis di Primi 〜

・米粉のコルツェッティ　ジャガイモとインゲンのジェノベーゼ
・ほうれん草とヴィーガンリコッタのピアチェンツァ風トルテッリ（ラビオリ）

コルツェッティとはメダル見たいなパスタのこと。家紋を入れたりするそうです。
NIDOもオリジナルの店名が入っていました。米粉だったらしいのですが普通に違和感なく食べちゃいました笑

もう一つはラビオリ。こちらは中にほうれん草とヴィーガンリコッタが入っていて酸味のあるトマトソースとよくあいました。

メインディッシュ　〜Secondo piatto〜

・プラントベースミートのポルペットーネ　トリュフ風味
カルトッチョ仕立て

なんだこれ！？とびっくりしちゃう見た目でした。
カルトッチョというのが、紙包み焼きのことなんだそうです。

ポルペットーネというのが大きなミートボールのこと。
包みを開けると、まんまるなミートボール。上にはトリュフも乗っています。（贅沢！）

半分に割るとヴィーガンチーズがたっぷり。
来てびっくり、開けてびっくり、切ってびっくりと嬉しいびっくりがいっぱい。
そして食べてもびっくりするくらい美味しかったです。

ドルチェ　〜Dolce〜

・ラズベリーのヴィーガンティラミス

デザートはヴィーガンティラミス。
植物性のクリームなので軽くてふわふわっとすぐ食べられました。

全体的に味付けもしっかりしていて、食べ応えが抜群。
鳥羽シェフはヴィーガン料理に力を入れているそうなので、ぜひ多くの人に食べに行ってもらいたいです。
コース料理は緊張する。。。って人でもここならカジュアルなので入りやすいと思います。

NIDO（ニド）の店舗情報

店舗情報
店名	NIDO（ニド）
住所	東京都品川区大井１丁目５５−１２ベルフルーレ
営業時間	平日16:00〜20:00 　土曜日12:00〜15:00　16:00〜20:00
定休日	日曜日
WEB	NIDO（ニド）