【浅草】限定20食ヴィーガン野菜寿司 松竹圓カフェ

目次

限定20食ヴィーガン野菜寿司とは?

渋谷の権八の寿司職人koさんと松竹圓カフェがコラボして、6月から毎週水曜日にヴィーガン寿司セットを販売しています。

権八の野菜寿司コース

限定20食ヴィーガン野菜寿司のメニュー

精進寿司 ¥4,000
五葷の入らないオリエンタルヴィーガン仕様です。

限定20食ヴィーガン野菜寿司 ¥4,000

事前に予約して水曜日に取りに行きました。
店内でも食べられるみたいですが、小さいお店で一人でゆっくりはしにくそうだったので持ち帰りにしました。

湯葉玉子
こちら権八でも食べたことがあるのですが、本当に卵焼きみたいでびっくりします。

茗荷
さっぱりしていて箸休めにとても良いです。

ズッキーニ
ズッキーニも寿司になっちゃうんですね。

ケール
ケールって苦いのかと思いましたが苦味は少なくて、キャベツみたいな感じでした、。

とろろ
とろろが巻いてあるお寿司。こちらもさっぱり系。

椎茸
焼いた椎茸は酢飯ともよく合います。

一番ボリュームがあるのがこちら。ヴィーガンキンパロール。
湯葉で作った豚肉風が美味しいのです。

野菜寿司というとあっさりしすぎて物足りないのでは?と思う人も多いと思いますが、野菜は色々工夫の余地があって職人さんの個性が出て面白いです。ぜひ行ってみてくださいね。

時期と仕入れによって内容は変わるようです。
予約はお店のDMや電話などで受け付けてくれるようですよ。




松竹圓カフェの店舗情報

店舗情報
店名松竹圓カフェ
住所〒111-0035 東京都台東区西浅草2丁目7−6
営業時間11:00〜20:00
定休日水曜日・木曜日
WEB松竹圓カフェ

まとめ

ヴィーガン野菜寿司はこんな人におすすめ!

☑︎魚が苦手な人
☑︎お野菜好きな人
☑︎新しいものが好きな人

ヴィーガンのお寿司は権八でも頂けます。

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この記事を書いた人

ベジ子。
子供の時から肉嫌い。2013年にヴィーガン料理と出会い、そのトリコに。
趣味は美味しいヴィーガン料理を発見すること。
サウナとビールも大好き。

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