ヴィーガングルメ

ナシゴレンもミーゴレンもveganで楽しめる!インドネシアレストランcabe(チャベ )目黒

こんにちは!スマベジのベジ子です。
今回はちょっと珍しいインドネシア料理をご紹介!

前回ベジ会特集で紹介したお店cabeの詳細レポです。

大人数で楽しめるヴィーガンレストランはここだ!毎月ベジ会報告【2019】こんにちは! スマベジのベジ子です! あっという間に年末ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか? 2019年はブログを書くだけで...

インドネシア料理ってどんな料理?

インドネシアは東南アジアにある1万以上の島々からなる共和制国家。
人口は2億6,400万人を超え、世界第4位の規模なんだそう。

ベジ子
ベジ子
知らなかったけどめっちゃ大きい!

そして人口の9割がムスリム(イスラム教徒)です。

ムスリムは豚やアルコールを摂取しないため、インドネシア料理は豚肉やアルコールを使いません。(牛肉や鶏肉、魚介類は入ります)

インドネシア料理と聞くと馴染みがないような気がしますが、ナシゴレンやミーゴレンは食べたことある人も多いのではないでしょうか。
実は日本人の舌に合う味付けが多く、ハマる人も多いそうです。

ベジ子はナシゴレンもミーゴレンも食べたことなかったのですが、目黒のチャベはveganメニューもあると聞き、行ってきました!

 

インドネシア料理cabe(チャベ)@目黒

目黒駅から徒歩6分ほど、目黒通り沿いにある田中ビルの2階。


黄色いひさしが目印。
(よく見ると豚に×マークが書いてありますね)

 


ちょっとわかりにくいですが、横に階段があります。

 


メニューも出ています。
Halal Food CABE」って書いてありますね。

 


一番下にヴィーガンメニューもちゃんとありました!

ベジ子
ベジ子
入る前にわかって安心!

階段から2階に上がり、入店。
予約していたのですぐ席に着けました。

どんなメニューがあるの?

早速メニューをじっくり拝見。


このページ、全部ヴィーガンメニューとヴィーガン対応可能なメニューです!
右下にベジタリアンの種類も書いてあって、安心度が上がります。

ウンピン、アチャール、ルンピア、タフゴレン、テンペゴレン、揚げなす・ダブダブソース、テンペのココナッツ煮、青菜炒め、空芯菜炒め、茄子の炒めもの、ナシゴレン、ミーゴレン、ライスヌードルの焼きそば、サテタフ&テンペ、緑豆のココナッツ煮、ブラックライスプディング、かぼちゃとバナナのおしるこ

ベジ子
ベジ子
名前だけだとなんだかよく分からないものも多いですが、これだけの物がヴィーガンメニューとして食べれるって嬉しい!

今回は大人数だったのでいろいろ注文しました!


ウンピン (木の実チップス) 270円

すぐ出てくる系のおつまみとして、とりあえず注文してみたんですがこれが

ベジ子
ベジ子
うまい!!

固めのえびせんみたいな感じなのですが、メリンジョという木の実でできているそうです。
少しほろ苦い感じですが、塩が効いていてこれだけでも十分ビールが進みます。


タフゴレン(厚揚げ豆腐) 400円

実はインドネシアにも豆腐があります。
日本の豆腐より固くて、しっかりしてるそう。
揚げて食べるのが一般的のようです。

 


厚揚げ豆腐といっても日本のとはちょっと違う感じしますね。
辛いソースをつけていただきます。

ベジ子
ベジ子
シンプルですが美味しい!
甘辛いソースがクセになる!

 

テンペゴレン 500円

そしてもう一つの大豆料理がこちら。

テンペ!!

大豆を使った発酵食品で、バナナの葉についたテンペ菌で発酵させるそうです。
納豆みたいに糸を引かず、クセもないので食べやすい。

インドネシアでは揚げたり、崩したりして調理するそうで、このテンペもこんがり揚げてありました。

カリッと食感もよく、塩も効いててめっちゃ美味い。

テンペは日本でも自然食品店などで買うことができます。

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青菜炒め 800円

甘じょっぱい醤油炒めという感じ。
これまた味が濃くてビールが進む!

 

揚げナス・ダブダブソース 650円

ダブダブとは唐辛子やトマト、玉ねぎのソースのことを言うようです。

揚げナスがもうすでに美味しいですからね。
どうしたって美味しいです。鉄板です。

 


ルンピア(揚げ春巻き)1本250円

ベジ子
ベジ子
揚げ春巻き!!

春巻きって作るのが面倒でなかなか作る気になれないんですが
(唯一作った時の記事)

サチのお寺ごはんドラマ化記念! ベジ子初めての精進料理に挑戦!こんにちは!スマベジのベジ子です! 暑いですね~ みなさん『サチのお寺ごはん』という漫画をご存知でしょうか? 幸という名前...

 

普通の春巻きってお肉入ってて食べられないので、嬉しい!


見てください!

ベジ子
ベジ子
このギトギト感!

 


全体的に油ギッシュな料理が多いですね。

 


ナシゴレン(炒飯) 890円

ベジ子
ベジ子
噂のナシゴレン!!

右側のは先ほどおつまみでも出たチップス、ウンピンです。

 


これはね。。。

ベジ子
ベジ子
美味いです。

嫌いになる要素があまり見つからない。
味濃いめ&油多めです。

お皿の下に油がたまってます笑

 


ミーゴレン(焼きそば) 850円

そしてミーゴレン。
こちらも甘しょっぱい味。
日本の焼きそばの麺よりも、もうちょっと太麺が感じがします。
野菜がいっぱいで美味しい。

 




まとめ

大人数で行ったので、かなりいろいろ食べることができました。

ヴィーガンの料理=野菜だけで物足りない

ってイメージがあると思うんですけど、そんな事全く感じさせない料理でした。

ベジ子
ベジ子
味が濃くて、油が多ければなんでも美味しい説
ノンベジ男
ノンベジ男
違いない

今まで食べられなかったインドネシア料理が食べられて幸せ!
外食に慣れてる男性でも、普通に一緒に食べて満足できるお店だと思います。

逆にヘルシー志向の人にはあまり向かないお店かもしれません。

ベジ子
ベジ子
翌日は確実に胃もたれします。

胃もたれしてでも、ガッツリ味の濃いもの食べたい!お酒飲みたい!って方はぜひ。
店内広めで8名くらいまでなら入れます。
大人数で行っていろいろシェアしてください。

今年も頑張って食べまくります!
ベジ子でした〜!

おうちでヴィーガン春巻きならこちらがおすすめ。

 

木の実の煎餅、ウンピンも楽天で買えるようです。

 

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東京近郊であれば、さくさくっと行ってきます!

お店情報 - Information –

場所: 東京都品川区上大崎3-5-4 第1田中ビル 2F
電話:03-6432-5748
営業時間:[月~金]11:30~14:30 17:30~22:00
[土]11:30~22:00
定休日:日曜日・祝日
ウェブサイト: Facebook

 

ABOUT ME
Vegeko
Vegeko
ベジ子。 子供の時から肉嫌い。ある日、肉魚卵牛乳蜂蜜を使わない「ヴィーガン料理」と出会い、そのトリコに。 ヘルシーな料理よりもがっつりご飯が好き。 ビールとカレーが大好き。