ヴィーガングルメ

自然栽培の野菜が食べられる隠れ家発見!『リニーオ』曙橋

曙町駅徒歩3分の人と食をつなげるダイニングバー『Linio(リーニオ)自然栽培の野菜×発酵食オリジナル創作料理』のお店リポートです。

こんにちは!スマベジの「なす男」ノンベジ男です。

曙橋駅3分『Linio(リニーオ)』のレポートです。

コメントで「新しくオープンしたお店があります」と教えていただいて、よし行こう!と思ってみたはいいものの、なかなか時間が作れず時が経ってしまいました。

自然栽培の野菜×発酵食オリジナル創作料理!?

自然栽培は腐らない?

自然栽培の野菜が食べられるクラウドファンディング達成店

ベジ子
ベジ子
曙橋に新しくベジレストランが出来たんですって。行きませんか?
ノンベジ男
ノンベジ男
いいよ。どんなお店。
ベジ子
ベジ子
自然栽培のお野菜が食べられるんですって。
ノンベジ男
ノンベジ男
自然栽培!?、、、、それって、珍しいんじゃない?
ベジ子
ベジ子
そうなんですよ!なかなか食べること出来ないじゃないですか!
ノンベジ男
ノンベジ男
そうなんだ。なかなか食べれないんだ。
ベジ子
ベジ子
そうですよ!このお店のこと、教えていただいたんですよっ!スマベジのページにコメント投稿がありまして!嬉しくないですか?
ノンベジ男
ノンベジ男
ほんとに!?凄い嬉しいねっ!
ベジ子
ベジ子
すべてのメニューがヴィーガンってわけではないみたいですが、対応したメニューは沢山あるみたいです。ウッッヒョー!
ノンベジ男
ノンベジ男
じゃあ早速行こうよ!

 

 

 

 

 

、、、と

言いながら行くタイミングが無く1ヶ月程も経ってしまいまして、さらに記事にするのに1ヶ月程、、、、

ノンベジ男
ノンベジ男
手が遅くてすみません、、、

 

 

新宿から2駅の「曙橋駅3分」に隠れ家発見!

お店の場所は曙橋駅より徒歩3分。

曙橋駅は都営新宿線で新宿から2駅。A2の出口がお店へ行きやすいです。

曙町駅徒歩3分の人と食をつなげるダイニングバー『Linio(リーニオ)自然栽培の野菜×発酵食オリジナル創作料理』のお店リポートです。
ノンベジ男
ノンベジ男
あった!ここだね。
曙町駅徒歩3分の人と食をつなげるダイニングバー『Linio(リーニオ)自然栽培の野菜×発酵食オリジナル創作料理』のお店リポートです。
ベジ子
ベジ子
いい雰囲気。
ノンベジ男
ノンベジ男
おしゃれ。
曙町駅徒歩3分の人と食をつなげるダイニングバー『Linio(リーニオ)自然栽培の野菜×発酵食オリジナル創作料理』のお店リポートです。
ベジ子
ベジ子
「ヴィーガン・グルテンフリーにも対応」って書いてありますよ!見て見て。
ノンベジ男
ノンベジ男
そうだね。看板にちゃんと書いてあると安心して入れるよね。

 

 

 

リニーオに入店&注文

店内の様子です。

曙町駅徒歩3分の人と食をつなげるダイニングバー『Linio(リーニオ)自然栽培の野菜×発酵食オリジナル創作料理』のお店リポートです。
ノンベジ男
ノンベジ男
いい感じのお店だね。
ベジ子
ベジ子
ほんと!
曙町駅徒歩3分の人と食をつなげるダイニングバー『Linio(リーニオ)自然栽培の野菜×発酵食オリジナル創作料理』のお店リポートです。
ノンベジ男
ノンベジ男
まずはビールを頼もう。とりあえずエビスふたつ!
ベジ子
ベジ子
なに食べましょうか。
曙町駅徒歩3分の人と食をつなげるダイニングバー『Linio(リーニオ)自然栽培の野菜×発酵食オリジナル創作料理』のお店リポートです。
ベジ子
ベジ子
前菜は、、、えーー、、、きめらんないっ
ノンベジ男
ノンベジ男
じゃあ、おまかせ3種盛りでっ!
曙町駅徒歩3分の人と食をつなげるダイニングバー『Linio(リーニオ)自然栽培の野菜×発酵食オリジナル創作料理』のお店リポートです。
ベジ子
ベジ子
ベジバーグ食べたいっ!
ノンベジ男
ノンベジ男
なになに、グラタン?これも食べよう。
曙町駅徒歩3分の人と食をつなげるダイニングバー『Linio(リーニオ)自然栽培の野菜×発酵食オリジナル創作料理』のお店リポートです。

デザートもあるのね。これはまた今度。

曙町駅徒歩3分の人と食をつなげるダイニングバー『Linio(リーニオ)自然栽培の野菜×発酵食オリジナル創作料理』のお店リポートです。

ランチは不定期でオープンらしくて、問い合わせをして下さい。

facebookでもチェック!

曙町駅徒歩3分の人と食をつなげるダイニングバー『Linio(リーニオ)自然栽培の野菜×発酵食オリジナル創作料理』のお店リポートです。
ノンベジ男
ノンベジ男
おつかれさまー
ベジ子
ベジ子
おつかれさまです。

 

料理メニュー

お通し

曙町駅徒歩3分の人と食をつなげるダイニングバー『Linio(リーニオ)自然栽培の野菜×発酵食オリジナル創作料理』のお店リポートです。 曙町駅徒歩3分の人と食をつなげるダイニングバー『Linio(リーニオ)自然栽培の野菜×発酵食オリジナル創作料理』のお店リポートです。
ノンベジ男
ノンベジ男
うんまっ!なにこれ!
ベジ子
ベジ子
おいしー、ブロッコリーの茎のアーリオオーリオですね。
ノンベジ男
ノンベジ男
お通しが美味しいと期待もてるね。

 

 

おまかせ前菜3種盛り 930円

曙町駅徒歩3分の人と食をつなげるダイニングバー『Linio(リーニオ)自然栽培の野菜×発酵食オリジナル創作料理』のお店リポートです。

きました、3種盛り。

にんじんの主張、、、

 

自家製豆腐の野菜白和え

曙町駅徒歩3分の人と食をつなげるダイニングバー『Linio(リーニオ)自然栽培の野菜×発酵食オリジナル創作料理』のお店リポートです。
ノンベジ男
ノンベジ男
すんごくまろやかだねぇ。

しっとりおからのポテサラ風

曙町駅徒歩3分の人と食をつなげるダイニングバー『Linio(リーニオ)自然栽培の野菜×発酵食オリジナル創作料理』のお店リポートです。
ノンベジ男
ノンベジ男
ポテサラ大好きなんだ。
ベジ子
ベジ子
どうですか?おからのポテサラは。
ノンベジ男
ノンベジ男
これはこれでビールが進むね。

旬菜の麹マリネ

曙町駅徒歩3分の人と食をつなげるダイニングバー『Linio(リーニオ)自然栽培の野菜×発酵食オリジナル創作料理』のお店リポートです。
ノンベジ男
ノンベジ男
うんうん、味もおしゃれな感じだね。
ベジ子
ベジ子
なんですか、それ。

 

 

自家製豆乳ほっこり野菜グラタン 930円

曙町駅徒歩3分の人と食をつなげるダイニングバー『Linio(リーニオ)自然栽培の野菜×発酵食オリジナル創作料理』のお店リポートです。 曙町駅徒歩3分の人と食をつなげるダイニングバー『Linio(リーニオ)自然栽培の野菜×発酵食オリジナル創作料理』のお店リポートです。 曙町駅徒歩3分の人と食をつなげるダイニングバー『Linio(リーニオ)自然栽培の野菜×発酵食オリジナル創作料理』のお店リポートです。
ノンベジ男
ノンベジ男
うーん、外はカリカリおこげ、中はとろとろほくほく
ベジ子
ベジ子
ホワイトソースがすっごくクリーミー。おいしい!
ノンベジ男
ノンベジ男
これは、誰もが喜ぶグラタンよ。
ベジ子
ベジ子
サツマイモが入っててちょっと甘め。お子様も好きそう。

 

 

ベジバーグ甘酢ソース 890円

曙町駅徒歩3分の人と食をつなげるダイニングバー『Linio(リーニオ)自然栽培の野菜×発酵食オリジナル創作料理』のお店リポートです。 曙町駅徒歩3分の人と食をつなげるダイニングバー『Linio(リーニオ)自然栽培の野菜×発酵食オリジナル創作料理』のお店リポートです。 曙町駅徒歩3分の人と食をつなげるダイニングバー『Linio(リーニオ)自然栽培の野菜×発酵食オリジナル創作料理』のお店リポートです。 曙町駅徒歩3分の人と食をつなげるダイニングバー『Linio(リーニオ)自然栽培の野菜×発酵食オリジナル創作料理』のお店リポートです。
ノンベジ男
ノンベジ男
やわらかすぎるくらい、ふわっふわっ
ベジ子
ベジ子
甘酢あんが美味しい!なにこれ!
ノンベジ男
ノンベジ男
生姜との相性もいいね。
ベジ子
ベジ子
胡麻が香ばしくて美味しいっ!生姜もいいアクセント!

 

 

 

古代小麦ペンネとわさび丼を追加注文

ノンベジ男
ノンベジ男
美味しいわー。オレ、古代小麦が気になるけど頼んでいい?
ベジ子
ベジ子
いいですよ。
ノンベジ男
ノンベジ男
って、古代小麦って?普通の小麦と違うの?
ベジ子
ベジ子
今ある小麦の品種改良する前の原種ですね。グルテンフリーでも注目されてますよね。完全ではないみたいですけど。
ノンベジ男
ノンベジ男
へぇー
ベジ子
ベジ子
わたし、わさび丼が気になるんですけど、、、
ノンベジ男
ノンベジ男
いいね、いいね!俺も気になる!

 

島根わさびのすりたてわさび丼(単品) 580円

曙町駅徒歩3分の人と食をつなげるダイニングバー『Linio(リーニオ)自然栽培の野菜×発酵食オリジナル創作料理』のお店リポートです。 曙町駅徒歩3分の人と食をつなげるダイニングバー『Linio(リーニオ)自然栽培の野菜×発酵食オリジナル創作料理』のお店リポートです。
ノンベジ男
ノンベジ男
おお、すごくシンプル。ごはんにわさびにしょうゆ、、、のみ。
ベジ子
ベジ子
かつおぶしは抜いてもらいましたもんね。でもこのシンプルさがたまらない。。。
ノンベジ男
ノンベジ男
いただきますっ。
ベジ子
ベジ子
いただきます。
ノンベジ男
ノンベジ男
、、、、
ベジ子
ベジ子
、、、、
ノンベジ男
ノンベジ男
、、、、
ベジ子
ベジ子
、、、、
ノンベジ男
ノンベジ男
、、、、
ベジ子
ベジ子
、、、、
ノンベジ男
ノンベジ男
、、、、ぬぁっ!
ベジ子
ベジ子
、、、、ほふぇっ!
ノンベジ男
ノンベジ男
くーーーーー’&’’%$’#&
ベジ子
ベジ子
にゃーーーーーー!!!!!!
ノンベジ男
ノンベジ男
、、、わさび、からっ!ツーんがハンパねぇ!
ベジ子
ベジ子
、、、ひーーー、からいっすねー!
ノンベジ男
ノンベジ男
でも、美味しい!
ベジ子
ベジ子
クセになる、、、ぱくっ
ベジ子
ベジ子
、、、
ベジ子
ベジ子
、、、
ベジ子
ベジ子
、、、
ベジ子
ベジ子
、、、ひょーーーーー!!!
ベジ子
ベジ子
ぱくっ
ベジ子
ベジ子
、、、
ベジ子
ベジ子
、、、
ベジ子
ベジ子
、、、
ベジ子
ベジ子
、、、ひょーーーーー!!!
ベジ子
ベジ子
ぱくっ
ベジ子
ベジ子
、、、
ベジ子
ベジ子
、、、
ベジ子
ベジ子
、、、
ベジ子
ベジ子
、、、ひょーーーーー!!!
ノンベジ男
ノンベジ男
これ、お上品に食べられる人いるのかなぁ。
ベジ子
ベジ子
いません!、、、にゅーーーーー!!

 

 

古代小麦ペンネ(ペペロンチーノ) 1,300円

曙町駅徒歩3分の人と食をつなげるダイニングバー『Linio(リーニオ)自然栽培の野菜×発酵食オリジナル創作料理』のお店リポートです。  曙町駅徒歩3分の人と食をつなげるダイニングバー『Linio(リーニオ)自然栽培の野菜×発酵食オリジナル創作料理』のお店リポートです。

ノンベジ男
ノンベジ男
ペペロンチーノにしたから、またビールがすすむっ!

ベジ子
ベジ子
さすがに、お腹いっぱいになっちゃいましたよー。うん、でもおいしい。

ノンベジ男
ノンベジ男
古代小麦はちょっと癖があるけど、それが新鮮で箸が止まらないよ。

ベジ子
ベジ子
普通に小麦の代わりになりますよね。繊細な味付けにはちょっとなのかな。

 

まとめ

ノンベジ男
ノンベジ男
隠れ家、発見だね。
ベジ子
ベジ子
お店の雰囲気も、バッツグン。
ノンベジ男
ノンベジ男
隠れ家とはいえ、暗くなくてキレイ。
ベジ子
ベジ子
入りやすいですよね。女性うけ間違いなし。
ノンベジ男
ノンベジ男
料理も美味しかったね。
ベジ子
ベジ子
素材そのままってよりも、ちゃんと味付けして調理してあるのもいいですよね。とうふが多かった。
ノンベジ男
ノンベジ男
自然栽培の野菜は珍しいんでしょ。
ベジ子
ベジ子
食べられるお店はやっぱり少ないですよね。
ノンベジ男
ノンベジ男
「自然栽培は腐らない、枯れる」って書いてあったけど、、、
ベジ子
ベジ子
『奇跡のりんご』にもそう書いてありましたよね。数年前に話題になった。映画にもなったか。
ノンベジ男
ノンベジ男
、、、今更なんだけどぉ、、、
ベジ子
ベジ子
えー、まじですかぁー、自然栽培はですね、肥料とか使わずに自然の大地の力で育てる農法ですよ。知らないで食べてたんですかぁ。なんかもったいない。
ノンベジ男
ノンベジ男
もったいないって、、、有機栽培とはまた違うんだっけ、、、
ベジ子
ベジ子
ひゃー、有機栽培はですね、化学肥料、農薬を使わず、遺伝子組換も使用しない農法。今はJAS規格があり検査を受けないと有機って表記できませんね。
ノンベジ男
ノンベジ男
無農薬とはまた違うのかな、、、
ベジ子
ベジ子
無農薬は、文字通り農薬を使わない農法なんですが、その栽培時期に使わなくても、以前使っていれば農薬が土に残っているかもしれませんので、現在は基準が作れず無農薬との表記は禁じられていますね。
ノンベジ男
ノンベジ男
へぇー、えっ今、無農薬って表記しちゃいけないの?じゃあついでに、オーガニックはどこに
ベジ子
ベジ子
オーガニックは、有機栽培と同じ意味ですね。
ノンベジ男
ノンベジ男
難しいよ。もう記憶ができない。メモリー不足さ。
ベジ子
ベジ子
自然栽培はそれだけ難しい農法なので、それが食べられるお店は貴重ですよね!

 

 

 

 

 

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お店情報 - Information –

場所:東京都 新宿区 市谷台町4-1
電話:03-3353-8070
営業時間:火曜日〜土曜日 17:00~23:30
日曜日 17:00~22:30定休日:月曜日
ウェブサイト:Linio食べログ

Place: 4-1, Ichigayadaimachi, Shinjuku Ku, Tokyo
Tel:03-3353-8070
Opening Hours:TUE~STA 17:00~23:00
SUN 17:00~22:30
Holiday:MON
Web site:Linio食べログ

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