こんにちは!スマベジのベジ子です!
今回は銀座にリニューアルオープンしたnu dishでお洒落ランチをキめてきたよ!
実はこのお店 nu dish(ニューディッシュ)はムース専門店だったお店が
7月28日にヴィーガンレストランとしてリニューアルオープンしたんです!
Shiroもそうだったもんね!

銀座はヴィーガンレストランが少ないので
お店が増えるのは嬉しいですね!
もくじ
アクセス抜群!銀座駅A7番出口より徒歩2分


立派な外観。。。


ムース専門店からヴィーガン専門店へリニューアルしたnu dish(ニューディッシュ)!


メニュー監修はあの沖縄の『浮島ガーデン』!!
新しくお店を作るなら、実績のあるお店に監修を頼んだ方が確実だもんね






イマドキ!
とりあえずいくつか注文。。。
食物酵素たっぷり!有機野菜&デリの “美と健康ビュッフェ! ¥1,980-
まず、オススメのサラダビュッフェを注文してみました。
ちなみに、ビュッフェだけの注文だと¥1,980ーですが
アラカルトで注文したので¥1,400ーでした。
サラダビュッフェの写真をとっていいか聞いたら、快くOKしていただきました。
左の黒いお皿がサラダビュッフェ用に用意されているので、
それに盛っていきます。
新鮮なお野菜がいっぱい!!!
日頃の野菜不足を補えそうです。
ドレッシングもヴィーガン。
トッピング類も充実。
野菜だけでなく、5品くらいデリもあります。
写真撮り忘れましたがパンもありました。
こちらのお茶もビュッフェに含まれるそうです。
どどん!
モリモリに盛った欲張りプレート!
おかず系も多いので、これだけで結構お腹いっぱいになれちゃう。


精進おさかなフライ ¥1,600-
サラダをとって帰って来ると
最初に注文したおさかなフライが来てました。
ヒエ(雑穀)と山芋でできた精進おさかなフライ。
さかなっぽい!


衣でかなり印象近づきますねー
タルタルが本物っぽかったらもっと騙されたかも。。。


断面はこんな感じ。
フィッシュバーガーとかにしたら美味しそう!
ヴィーガン餃子 ¥700-
蕎麦の実をひき肉がわりに使った餃子。
5個で700円と、ちょっとお高め。
タレをつけて。。。頂きます!
普通の餃子っぽい。。。?
あ!後味で蕎麦の実!
大豆ミートを使った餃子よりは
オリジナリティを感じる餃子だね!


中身はこんな感じ。
そうこう言っていたら
メインのパスタがきた!!


ヴィーガンカルボナーラ ¥1,600-


ベジ子が注文したのはヴィーガンカルボナーラ !
今まで他のお店では見たことなかったメニューなので思わず注文。
クリーミー!
具はおもにきのこ。
カットした車麩みたいなのも入ってました。
食べた瞬間は、
って感じで、すぐ後に
となりました。
野菜ブイヨンをふりかけたい感じ
アマランサスのタラコ風パスタ ¥1,600-
想像してたいわゆるたらこパスタとちょっと違いますね
焼きソバみたいだね


そんなにたらこは感じないなあ
まとめ
日清医療食品と大日本印刷と東京FMが連携して
「美と健康」の発信をしていくとのこと。
元・宝塚歌劇団トップスターのラジオ収録もあるそうで、
ファンの人も多く訪れそうです。
ヴィーガン料理って「本物に近づけるもどき系の料理」と「野菜料理としてのヴィーガン料理」があると思うんですが
ここの料理は後者だと思います。
雑穀や野菜の美味しさを前面に出したヴィーガン料理でした。
食事メニューもデザートメニューも豊富で
何度来ても楽しめそうです。
銀座なので、お値段お高めですが
オーガニックで健康的なお料理、銀座では人気が出そうですね。
是非、銀座にお出かけの際は行ってみてくださいね!
ベジ子でした。
「このベジレストランに行ってきて欲しい!」
「このヴィーガンフード食べてみて」等
ありましたらコメントやメールフォームでお知らせ下さい。
東京近郊であれば、さくさくっと行ってきます!
お店情報 - Information –
場所: 東京都中央区銀座4-8-4 三原ビル1F
電話:03-6263-2320
営業時間: 平日:11:30 ~ 22:30 (L.O 22:00)
土日祝:11:30 ~ 19:30 (L.O 19:00)
ウェブサイト:nudish
Place: Mihara Bld.1F, 4-8-4, Ginza, Chuo-ku, Tokyo
Tel:03-6263-2320
Opening Hours:MON-FRI 11:30-22:30
STU,SUN 11:30-19:30