こんにちは！
スマベジのベジ子です。
梅雨のようなお天気が続いていますが
皆様お盆休みは楽しまれましたでしょうか！？
ベジ子は独りで食い倒れていましたよ！
今回はお洒落カフェでハンバーグ！！
軽井沢ロンギングハウス
ロンギングハウスとは軽井沢にあるホテルで
度々テレビや雑誌に取り上げられ、大人気のホテル。
そのロンギングハウスが表参道エリアにレストランを
出店しているんですね。
北青山、表参道、神宮前・原宿と３店舗もあるのですが
今回やってきたのは神宮前・原宿店。
なぜならここは３店舗の中で唯一ヴィーガン専門カフェなのです！
明治神宮前駅から徒歩４分という近さながら、ちょっと奥まったとこにあるので
落ち着いた雰囲気。
「Welcome to Vegan Cafe」
「ヴィーガンってなぁに？」という看板があるので分かりやすいですね。
店内は白を基調にしたナチュラルな内装で、明るくて綺麗です。
お客さんのほとんどは若い女の人たちでした。
写真もＯＫなので、みんな自撮りしていました。
野菜が美味しいカフェのランチメニュー
主なランチメニューは、本日のメイン、サンドイッチ、パスタ。
パスタにしようかと思っていましたが、
メインがソイミートのハンバーグとのことだったので
それにしました。
普段ソイミートのハンバーグってあまり注文しないのですが
パスタやサンドイッチよりお店の味が分かりそうだったので
それにしてみました。
本日のメイン+サラダビュッフェ
サラダビュッフェがセットです。
そんなに大きなビュッフェではないですが、
ドレッシングやトッピングなども色々あって迷います。
ほうれん草のドレッシングにしてみました。
でもいろんな野菜が食べられていいなあ
セットの全粒粉のパン。
セットのスープ。
野菜がごろごろ。
本日のメイン
切ってみます。
ぷに
！？
なんか出てきた！！！
私ちゃんと聞いていなかったんですが
このハンバーグは
「ソイミートのベジチーズハンバーグ」
だったんですね。
ヴィーガンチーズがなかに仕込まれているチ－ズインハンバーグでした。
動画撮っておけばよかった。。。！！
これぞハンバーグ！！
弾力のある噛み応えや食感が、かなりリアルっぽいと感じました。
ベジチーズと一緒に食べることでコクがあって
かなり満足感が高いハンバーグ！！
今まで食べた大豆ミートのハンバーグの中で一番美味しいかも。
デザート
デザートセットのケーキはドライフルーツのパウンドケーキ、ルバーブジャム添え。
しっとりふんわりのパウンドケーキは勿論美味しいのですが、
ホイップクリームが本当にホイップクリームでビックリしました。
そしてコーヒーも美味しい（重要）！
まとめ
サラダからデザートまでたっぷり大満足の内容でした。
しょっぱいもの好きの私でも味薄い等の物足りなさも感じ無かったし
ベジハンバーグの美味しさには感動！
しかも！
お店を出る時にシェフの方とお話させてもらうことができ
色々美味しさの秘密を聞くことが出来てしまいました。。。！
大丈夫なのか。。。！？
とこちらが心配になるほど親身に教えてくれました。
大豆ミートの戻し方やこだわりなど、沢山お話を聞かせてもらって
とても研究熱心なシェフなんだな～と感じました。
このヴィーガンカフェはこのシェフの念願のお店なんだそうです。
とはいえ、お客さんのほとんどはヴィーガンではなく
感度の高いお洒落女子たちに人気らしい。
確かに、駅チカなのに混んでないし、落ち着くし
お洒落だし、ＳＮＳ映えするし、
これは知ってたら自慢できるわ！ってお店です。
ハンバーグは激オススメなので行かれたら是非食べてみて下さい。
それではまた次回。
ベジ子でした～！
「このベジレストランに行ってきて欲しい！」
「このヴィーガンフード食べてみて」等
ありましたらコメントやメールフォームでお知らせ下さい。
お店情報 - Information –
場所： 東京都渋谷区神宮前４丁目２２−９
電話：03-6433-5808
営業時間： 11時00分～20時00分
ウェブサイト：LONGING HOUSE 神宮前・原宿 食べログ
Place：4-22-9, Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo
Tel：03-6433-5808
Opening Hours：11am-8pm
Web site：：LONGING HOUSE Jingu
