ビーガンクロワッサンにメロンパンも!?乳、卵不使用パン屋さん『とんとんハウス』!


こんにちは!
スマベジのベジ子です!
今回は子供も大人も大好きな!
ふわふわパンをお取り寄せ!

石川県から届いた夢の箱!

 

週末。
ベジ子宅。
でかい箱が届きました!

中身は何かというと…

箱いっぱいのパン、パン、パン!

ベジ子
パンの宝箱や~!!!

 

アレルギーっ子のために作るふわふわパン

今回パンをお取り寄せしたのは、石川県にある卵・乳アレルギー対応パンのtonton

こちらのお店は卵・乳を使わないパンをつくるパン屋さん。
実は以前から存在は知っていたのですが、
今回久しぶりにHPを訪れたら

 

ビーガン対応の文字が!!!

 

早速、片っ端から注文しまくり待つこと1週間ほど。。。

クール便で到着!

中においしい召し上がり方が書いた紙がありました。
アルミホイルに包んでオーブントースターで10分ほど温めます。

10分後。。。
じゃじゃーーーーん!!

夢のような菓子パン天国!!!

ベジ子
こんな大量の菓子パン。。。
すごい背徳感を感じる。。。

甘くていいにおいが漂います。。。
どれから試食するか迷いますが。。。

やっぱり。。。

メロンパン (乳・卵不使用) 180円


最初はメロンパンで!!

ベジ子
メロンパンなんて何年ぶりだろう。。。

 

一般的なメロンパンより少し小さめ。
子供にはちょうどいいサイズ!


半分に切って。。。

実食!!

ベジ子
う、うっわあ

ベジ子

これは。。。メロンパン!

ベジ子

メロンパンだよっ!!!

上に乗ってるクッキー生地とざらめ
噛み締めたときのじゃりじゃり感。

まさにメロンパン!

もう二度と食べることも無いだろうと思っていたメロンパンと
予想外の再会。。。

ベジ子
お久しぶりだね。。。

(ちなみにこのパンはきび砂糖を使っているため、
ビーガンカテゴリにはありません。
気にする人は気をつけて下さいな)

メープル風味のクロワッサン(ビーガン) 180円

ベジ子
クロワッサン。。。
ベジ子
さすがにビーガンクロワッサンは無理だと思ってた。。。
ベジ子
なんということだ。。。

ベジ子
どう見てもクロワッサンだ。。。

この断面!!!
外側はパリッと、軽ーい食感のクロワッサン。

ベジ子
クロワッサン!!!
美味い!!

メープル風味の、ほんのり甘いクロワッサンです。
クロワッサンとは本来バターの香りを楽しむものなので
悩んだ結果メープル風味にしたそう。

でもサンドイッチ用の甘くないクロワッサン
要望を受けて作られたようです。

ビーガンクロワッサンサンドイッチも出来ちゃいますな!!!ヤバイ!

元祖チョココルネ(ビーガン) 200円

 

ベジ子
なんと懐かしい。。。
これこそ20年ぶりとか。。。
もっとかも

ちぎってみると、中からチョコレートクリームがとろーり。

ベジ子
童心に帰るなあ。。。
チョコレートクリームが美味しい!


チョコレートクリームは本来、卵も牛乳も使うようですが
ベジ子
無くてもなんの問題も感じないですわ、ハハン

 

うさぎさんパン (ビーガン) 200円

子供が喜びそうな動物パン。
こちらは中には何も入っていないシンプルなパン。

ベジ子
でも、ほんのり甘くて美味しい!

カニさんパン (ビーガン) 200円

このカニさんパンも味は同じ。

ベジ子
目が、、、
おまぬけ顔が可愛いな!

 

そしてお次のお皿は。。。

 

シュガークロワッサン4個入(ビーガン) 280円


てかっとしたミニクロワッサン。
ちょっと甘めのミニクロ。

ベジ子
こういうのも昔好きだったなあ~!

ベジ子
バターじゃなくても全然違和感を感じない!
これ、普通のパン屋さんとかで買えたらいいのにい!!

豆乳クリームパン(ビーガン) 180円


実はクリームパンってあんまり好きじゃ無かったんですが。。。
(カスタード系が苦手)

クリームパンってパンはパサパサなイメージがありますが
このパンはすっごくしっとり。

小さめなのにずっしり。

割ると、中に豆乳クリームがぎっしり。

ベジ子
豆乳クリーム。。。美味しい!

メープルデニッシュ8個入(ビーガン) 280円

これはもはやお菓子ですが。。。

サクサクのメープル風味のデニッシュ。

デニッシュって。

ベジ子
ビーガンデニッシュは無縁だと思ってた。。。

ベジ子
サックサクで。。。
美味しいです。。。

あんサンドクッキーパン(ビーガン) 180円

あんこを挟んで回りにクッキー生地を
塗って焼いた、
ちょっと昔懐かしい感じの菓子パン。

なにげなく買ったんですが。。。
これ。。。

ベジ子
美味い

こんなカロリー高そうなものを一気にぺろりと食べてしまいました。
やばい。

tonton食パン1斤 (ビーガン) 320円

食パンも卵、乳不使用のものはなかなか売ってないんですよね。。。


青山のナチュラルハウスとか行けば買えますが。。。
見つけたときに買って冷凍保存が基本。


4、5、6、8枚切りから選べます。

今回は贅沢に4枚切りで!


トーストして
豆乳マーガリンを塗って頂きました!

ベジ子
「超普通の朝ごはん」食べてる!!

ハンバーガー用のパン 4個入り (ビーガン) 280円

今までずーーーーーーーーーーーーっと
バーガーバンズを探していたんですよ!
まあ、売ってない売ってない。

あこロール

今まで身近で手に入るこのパンを使っていました。

このバーガーバンズを半分に切って、ちょっと焼き、
お好きな具を挟めば。。。

VEGANチーズハンバーガー!!!

挟んだパティはこれ。
肉っぽさを目指していない美味しいベジーパティといった感じ。

コッペパン4個入り (ビーガン) 280円

コッペパン。

最近人気のコッペパンですが、
あんバターや卵サラダを挟んだりはしません。。

コッペパンで。。。

ホットドッグを作るのですよ!

VEGANソーセージ、レタス、玉ねぎ、ケチャップ、マスタード。


ソーセージはこれ。
ナショナル麻布で買いましたが、オンラインだと
ここしか見つかりませんでした。。。

テングフーズ

ちょっと小さめホットドックですが、
食べやすくてむしろいいですね!

まとめ

どうでしたでしょうか!
ビーガンOKのパンの数々!

もともとビーガン対応の前から、
アレルギーの子供のために美味しいパンを作りたい!
っていう店長の努力と人柄が大好きだったのですが
いつのまにかビーガンまで取り入れていてビックリ。

お客さんから
「ビーガンだから白砂糖の入ったパンは食べられない」

という意見を聞き、

トントンで作っている「卵・乳アレルギー対応パン」は、上白糖を使っていることを除けば、「ビーガンの方にも喜ばれるパン」だということを知りました。であれば・・・
サトウキビから作られている「上白糖」から、牛骨炭を使用していない「てんさい糖」に変えれば、ビーガンの方にも喜ばれる!
さらに、体を温める作用があり、腸内バランスを整えると言われている、てんさい糖に切り替えたい!

価格が高いためメーカーと交渉し、甜菜糖に切り替え。
そうして

「ビーガン対応」

カテゴリが出来たのです!!

もともと普通のパン屋さんだったのですが、
知り合いの子供に頼まれた

アレっ子
アレルギーでも食べられるパンを作って!

という頼みで作ったパンがきっかけにアレルギー対応パンを作ることになったtontonさん。
乳、卵混入のない専用の工房を作るほどに。

乳、卵の入らないパンは
バケットやドイツパンになってしまいがち。

でも子供はみんなが食べてる菓子パンなどに憧れますよね。

そんな子供たちが

アレっ子
ここのパンなら食べられる!

にこにこしてパンをほおばってる写真などは
本当に嬉しくなります。

健康に気遣う人は

ヘルシー愛好家
菓子パンなんて体に悪いものは食べません!!

という人も多いと思います。

私もメロンパンを毎日食べたいとは思いませんが、
お菓子を食べたときの

ベジ子
美味しい~!

という幸せな気持ちは素敵なことだと思います。

ぼそぼそで甘くない茶色い塊みたいな「体に優しいおやつ」を毎日食べるより

「体に悪い(らしい)おやつ」を時々

ノンベジ男
美味しいね~

ベジ子
美味しいね~
って言って食べる方が私はいいな!って思います。

トントンの店長は、疑問に思ったことはちゃんと調べて
自分なりの意見を持っている人で、
そうやって考えた事をブログでシェアしたり、
アレルギーを持つ子供の親のための
情報共有の場なども提供しています。

もともと普通のパン屋さんなだけあって、
どのパンも本当に美味しいです。

しかも!!!

安い。(大事)

気になったら是非注文してみてくださいね!

長くなってしまいました。
ここまで読んでくださってありがとうございます!
ベジ子でした~




 

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   東京近郊であれば、さくさくっと行ってきます!

お店情報 - Information –

場所:石川県能美市寺井町ロ90-1 アルビス寺井店内
電話:0761-57-1059
営業時間:9:00〜21:00
ウェブサイト:卵・乳アレルギー対応パンのtonton

Place:90-1 albis, Teraimachi, Nomi-shi, Ishikawa
Tel:0761-57-1059
Opening Hours:9:00〜21:00
Web site:卵・乳アレルギー対応パンのtonton


Vegeko
Vegeko
ベジ子。 元肉嫌いからのヴィーガン。くいしんぼう。 美味しいヴィーガン料理を日夜探している。 肉魚卵牛乳を食べない以外はテキトウ。 ビール好き、揚げ物好き、濃い味好き。

2件のコメント

  1. 笹塚のトゥレナージュというパン屋さんがビーガンクロワッサンやってますよ。
    他にも諸々ビーガン向けのパンがあります。
    おススメはアクアファバで作ったマカロンです。
    小さなお店なので、買いに行かれる際は予め品揃えを確認していってくださいね。

    1. ひろみさん
      笹塚のトゥレナージュに!!それは知りませんでした。。。
      行ってみます!!アクアファバのマカロンも気になりますね!
      情報有難うございました♪♪♪

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