肉を超える植物肉 BEYOND MEAT(ビヨンドミート)は肉より美味い!!Fromカリフォルニア


こんにちは!スマベジのベジ子です!
前回のインポッシブルバーガーに続き、今回も
カリフォルニアのバーガー特集!

その名もビヨンドミート!!

BEYOND MEAT(ビヨンドミート)ってなに!?

BEYOND(ビヨンド)=~を超えた

BEYOND MEAT
ビルゲイツなどから多数の投資を受け、開発された植物性のハンバーグパティ。


三井物産も去年出資したことで話題になりました。

「植物肉」は“ほぼ”肉の味だった:日経ビジネスオンライン

(上)人工肉は食料危機を救えるか?
世界の需要まかなえない…30年後は本物と半々になる!

昨年からホールフーズマーケットなどで販売されているのですが
一部のレストランでも取り扱いがあります。
まずはベジタリアンレストランのThe Veggie GrillへGO!

The Veggie Grill (ベジーグリル)で初ビヨンド!

やってきたのはIrvine Spectrum Centerというショッピングモール。

観覧車や映画館などもある大型ショッピングモールです。

このベジタリアンレストランは店舗数が多く、大型ショッピングモールの中には
たいがい入っていて、今回何度もお世話になりました。

向かいのパンダエクスプレスがガラスに映っていますが
ここは「好きなお店で買って外のテーブルで食べられる」
フードコート的なスタイルなので、ベジじゃない人と食事をするときも便利です。

さっそくビヨンドバーガーを注文。

ベジ子
おおおおお!!
ベジ子
す、すごい!!見た目完璧バーガー!!

このチーズもヴィーガン。

ベジ子
いただきまーす!!

がぶっ!

ベジ子
こ、これは。。。!

ベジ子
うまーい!!
ベジ子
肉っぽい味はしないけど、

食感や噛み応えがハンバーグっぽい!
なんていうか。。。
冷蔵コーナーにあるミートボールみたい?

ベジ子
インポッシブルバーガーみたいにリアルじゃないんだけど
その分食べやすい!これは好き!!

そして今度はホールフーズやスーパーで販売しているパティを買って
バーベキューに参加することに。


ベジパティコーナー。
恐ろしく種類があります。

おうちでビヨンド!!

買ってきたのがこれ。
2枚で$5.99。
そんなに高くない。

横のTofurkyのソーセージもヴィーガン。

あと一緒にヴィーガンチーズも購入。

 

バーベキュー=で肉や魚や野菜を焼いてで食べる

ものだと思っていましたが

私がカリフォルニアで体験したアメリカのバーベキューは

バーベキュー=を焼いてで食べる

ものでした。
衝撃。。。!

そんなわけで素敵なダイニングでディナー。


ヴィーガンチーズで隠れちゃっていますが
手前の丸いのがビヨンドバーガー。

ベジ子
美味い!
ベジ子
チーズもソーセージもレベル高いなー!

そして帰国前日にやってもらった2回目のバーベキューでも
ビヨンドバーガーが活躍。

右端のパティとソーセージは全部ヴィーガン。

ヴィーガンハンバーガーと
ヴィーガンホットドッグでディナー。

肉を焼く

ハンバーガーやホットドッグにして食べる

それがThe バーベキュー

ベジ子
バーガーやホットドッグを夕飯に
食べるという発想も無かったわ。。。

まとめ

さて、レストランとお家とで両方で楽しんだビヨンドミート。

今まで食べてきたどのベジバーガーとも違うんですが、
肉っぽ過ぎず、でも味も食べ応えもあって美味しくて
大好きでした。

インポッシブルバーガーはベジタリアンには微妙だと思うのですが
こちらはベジタリアンでも普通の人でも
「肉とは違うけど」
美味しく食べられるハンバーガーだと思いました。

結構ジャンクな味なので
子供とかも好きそう。

まるで本物のビーフ!? 完全植物性の人工お肉!!「インポッシブルバーガーとビヨンドミート」

こちらの記事によれば2017年には日本にも上陸と書いてあるんですが
まだなんの情報も出てきていません。

日本での発売が分かったらまた試食してみましょう。
値段が2倍にならないといいけどな~

アマゾンがホールフーズを買収したことも、広く広まるきっかけになるかも。

アマゾン、ホールフーズ買収完了へ 生鮮品など値下げ

それではまた次回!ベジ子でした~!


Vegeko
Vegeko
ベジ子。 元肉嫌いからのヴィーガン。くいしんぼう。 美味しいヴィーガン料理を日夜探している。 肉魚卵牛乳を食べない以外はテキトウ。 ビール好き、揚げ物好き、濃い味好き。

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